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春天要做的事情

来源:人民日报海外版2020-10-01 09:39

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  作者:李 晋

  一年二十四节气,属于春天的是立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨。春,万物生长,是四季中最令人愉快的季节。

  明前茶,在每年的3月中旬到清明前采摘,芽叶细嫩,色翠香幽,几乎不用你做什么,它就是一杯味醇形美的茶中上品。

  中国人的智慧源自自然,“自然的智慧”,是中国传统文化的核心精神。在这顺应节气的生活之中,有勤劳的耕作,有耐心的守候,更有中国人的生活智慧。

  而手艺人们的默默坚守,让生活变得富于美感和温情。在《跟着节气过日子·春》(广西师范大学出版社)中,他们所从事的手艺丰富多彩——米酒、缂丝、荥经砂器、古法茶油、柴烧杯、铜器物、口金包、蓝染布、古瓷片、乌米饭、菩提釉、手作木器、漆艺、传统香品……其中有些鲜为人知,更有不少工艺濒临失传。这些中国传统的手工艺,于我们亲切,且亦不遥远。坦白地说,我在看书中这些文字时,是被明媚而真实地打动了。为这份生活里的纯粹,也为这份美好的匠心。这样的生活,洋溢着中国人天人合一的生活智慧,也串连起活色生香的日子。

  每年立春,是一年大幕的开启,也似乎给陈剑波提了个醒,告知他酿造江南米酒的工作该启动了。“独醒坐看儿孙醉,虚负东阳酒担来。”诗人陆游最爱的酒,是他的好朋友吕子益酿造的米酒。吕子益是南宋嘉定年间进士,他酿的好酒在南宋官场风靡一时。为恢复米酒唐宋时期的荣光,陈剑波四处求访,足迹遍布万里。得知吕子益后人吕敏湘现在是浙江省非遗传承人,他专程拜访,学到酿酒技艺。经历3年100多次失败后,陈剑波研制出了他想要的江南米酒。他平和地接受节气的馈赠,又大度地把礼物分散给他人,这种传承感恩之心让立春节气有了不一样的华彩。

  做柑普茶的缪英伟在立春也开始了忙碌。他出生在“陈皮之乡”广东新会,辞职转行做陈皮后,他自己种植新会柑,要求采摘的小青柑百里挑一。他多次赴云南,几经对比,选中了普洱茶中的优良品种——南糯山茶,再以严格工艺将两味上选原料合二为一。他出品的柑普茶,既能征服专业茶客的味蕾,又能让平时不爱喝茶的人爱上它的滋味。这茶味中,有春天的滋味。

  雨水节气,春笋拔地而起,居住在江西黎川县德胜的关方罡到承包的竹林挖竹笋。他坚信“天然的就是最好的”,老老实实地把放在笋仓里发酵半年的笋运到山下,按照祖辈传统,摆放在竹垫子上晒7天左右,待到白露时节才开仓。他从不用化学药剂处理,对自然规律的遵循,让他加工的笋干供不应求,为我们保留住了至鲜至美之物。

  惊蛰时刻,“芸香堂”五位伙伴制作的香品上市了。当初开展这份事业时,他们立志“让香不再曲高和寡,走进更多普通人的生活”,他们坚持用纯天然的原料,按照最传统的香方制作成品,打粉、过筛、混合、挤香、晾干、捆扎、切割、包装……每个环节都一丝不苟。一炷炷香火,飘散出传统文化的温暖,让芸芸众生的呼吸有了氤氲的芬芳。

  这本书,以节气为主线,以匠人故事展现日常生活的传统文化之所在,是一本呈现中国人智慧的生活书。它以纪录片的方式全景呈现30个手艺人的匠心世界,让生活回归原本的样子,就像让碗是碗的样子,杯子是杯子的样子,盘子是盘子的样子,同时也记录我们回不去的岁月与乡愁。

  让我们更好地融入自然,细细品咂节气的味道,不断地收获智慧生活的果实。(李 晋)

[ 责编:李姝昱 ]
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