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在茶器流变中品味茶文化

来源:西安日报2020-12-25 14:16

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  作者:贾登荣

  《中国茶器》一书是一部全面展示中国茶器流变史的书籍。通过对不同时期、不同年代茶器变化的讲解,让人看到一幅前所未有的中国茶文化的多彩画卷!

  本书由“邢窑白瓷、越窑青瓷、北宋汝瓷、不独建盏、南宋官窑、青花之瓷、单色釉器”等七章组成。全书以朝代更迭为顺序,以茶器颜色为线索,以史料实物为佐证,讲述从隋唐开始到清末这整整一千余年中国社会的茶风民情、帝王茶事、茶路瓷政、国瓷贸易、海外影响等诸多茶文化的逸闻趣事。

  作者在“邢窑白瓷”一章中指出,短命的隋王朝,是联结中国茶文化史的一座虹桥,这个时期,在河北内丘的邢窑里,出现了“一种胎质细腻坚硬、釉色洁白莹润、造型庄重大方、制作精良巧妙的隋代白瓷”。这种“白瓷”,应该是中国最早用来饮茶的器具。到了唐朝,随着社会安定,人们开始追求精致的生活,于是茶具与酒具二者分离了,便有了专门的“茶碗”。随着茶器的品种变化,饮茶习俗也从贵族向士大夫和普通文人阶层普及流行。唐王朝,成为中国茶文化的第一个高峰。

  《中国茶器》一书在“北宋汝瓷、不独建盏、南宋官窑”这三章中用大量的史料,让人们看到,由于宋代经济得到长足发展,商业活动日益繁荣,茶文化也进入更加兴盛的时期。茶器随之变得多元、丰富了起来。在这样的背景下,应运而生了“胎质坚硬细腻、呈香灰色、釉色润泽、釉中据说加有玛瑙末的瓷器”——“汝瓷”。“汝瓷”的釉色有“月白、天青、豆青”等多种颜色。中国茶器也由单色调变成了复合色调。接着,在“青花之瓷、单色釉器”这两章中,作者对元、明、清这三个朝代茶器的流变进行了解读。

  透过《中国茶器》一书的叙述脉络不难看到,看似普普通通的茶器,却蕴含着变幻莫测的神秘。正是茶器里的神秘,成就了前所未有的茶文化世界!由于在相当的历史阶段,茶器只是一种供皇族们享用的奢侈品,无法“飞入寻常百姓家”。所以,不少茶器在历史长河中昙花一现,便湮灭在时空的尘埃中。最典型的,当数汝窑。它存续的时间只有20余年,即从宋哲宗元祐年间到宋徽宗崇宁年间。随着北宋的灭亡,汝窑消亡了,这种“介于蓝绿之间,淡淡的冷暖适中的天青色,光泽似玉,内敛又湿润”的瓷器也就再也没人能够烧制出来了,所以,“至今存世的汝窑完整器不足百件。”当然,也有一些茶器,是创造者独特心血凝结而成的,任何人也不可能复制。如明宣德青花器。这是由明宣宗朱瞻基一手打造的。这位文艺天赋出色的皇帝,对茶器有与众不同的要求,一改过去茶盏四平八稳、敦厚古老的传统,进行大胆突破,使茶器的造型更加丰富,纹样更加细腻,釉色更加晶莹,形成独特的韵味。不过,当38岁的他突然病逝后,艺术味十足的宣德青花器就此终结。到了清代,康熙、雍正、乾隆这三朝帝王不计工费,不计财力,企图重现宣德青花的神韵,但最终烧制出来的,也只是形似神难似的仿制品而已。(贾登荣)

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