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到了明代,月饼成为过中秋节的必备

来源:长沙晚报2022-09-13 09:51

  作者:钟芳

  中秋节,是欢聚的节日,也是万家团圆的日子。温州大学人文学院教授、民俗学家黄涛所著新书《中秋》,精心提练有关民间节俗,为我们勾勒了极富人文色彩的中秋佳节。

  《中秋》/黄涛 著/天津人民出版社/2022年9月

《中秋》/黄涛 著/天津人民出版社/2022年9月

  作者从中秋的历史与内涵切入,将中华民族沿袭了几千年的中秋习俗,以及历朝历代人们欢度这一节日时的盛景,一路娓娓道来。平实的文字,辅以清新明快的古诗词和沉郁悠远的古画作,图文并茂,诗画唱和,更增添了这一节日的诗性与浪漫。中秋节,与春节、端午节一起,被称为中国三大最重要的传统佳节。它有多种称谓,除中秋之名外,在民间又有祭月节、秋节、仲秋节、拜月节、月亮节、团圆节等众多称呼。中秋节的起源,一说是源于远古时人们对月亮的崇拜,每到月圆之时,人们都会举行拜月、祭月活动,后来逐步演进到赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗。二说是源于祭祀月亮女神嫦娥;三说是源于古人在秋季为庆祝丰收而举行的祭祀土地神的活动。

  作为古老的民间节日,中秋节普及于汉代,定型于唐代。最开始,中秋节是被定在“秋分”这天,后被调至农历八月十五日,并一直沿袭至今。自古以来,团圆、美满、和谐一直是中秋节不变的内涵,八月十五的夜晚,人们常常通过夜月的盈亏,遥寄相思,憧憬美好的未来,期盼普天之下都能月圆人更圆。由于这一美好的寄寓,极易唤起人们的情感共鸣,受中华文化的影响,中秋节成为了东亚和东南亚一些国家,尤其是当地华人华侨的传统节日。

  中秋节的历史渊源流长。围绕着这一佳节,千百年来流传下许多优美的故事和传说,如嫦娥奔月、吴刚伐桂、唐明皇游月宫等。同时,在传承中也形成了颇具特色的中秋习俗。如吃月饼、食芋头、舞香龙、钱塘江观潮、放孔明灯、“抛帕招亲”、荡秋千等。在港台地区,还形成了花灯会与舞火龙、户外晚会与博饼等习俗。在千年的演进中,中秋节的习俗也不断地与时俱进。汉代时,拜月基本为皇家所垄断。到唐朝时,文人士大夫开始兴起在八月十五日夜,与家人或朋友一同赏月、饮酒、赋诗。至中唐,平民百姓亦崇尚在家中或寺庙等公众场合聚会、宴饮。晚唐时,中秋节终于全面升级为普罗大众共同欢度的节日。到宋代,中秋节的庆祝活动丰富多彩,除了白天宴饮,人们晚上还会通宵赏月、游玩,热闹程度堪比春节。除了欢庆之外,宋代的中秋节,已经开始注重家人间的团聚。元朝时,中秋节又多了一份文化意蕴,人们常把过中秋节的盛况,写进诗词中,编入戏剧里,使之成为文学作品歌咏的母题。至明代,人们过中秋节渐渐少了些诗性和浪漫,赏月始被拜月祈福、亲人团圆所取代,亲情成了过中秋节的主题。彼时,还出现了月饼这种重要的节令食品。明之前,月饼是作为祭祀月神时的供品,只在祭祀时才会出现。到了明代,月饼已经当仁不让成为过中秋节的必备食品。特别是到了晚清,祭月之风日渐式微后,吃月饼更是成了过中秋节必不可少的标配。

  在黄涛的《中秋》一书中,还专门辟出一个章节的内容,重点介绍了中秋节传入东亚、东南亚等国以后,亚洲诸国及海外华人、华侨过节时的情景。这是一场浩大的文化迁演,中秋节在向海外传播的过程中,虽然它的名称、习俗、过节方式,都发生了或多或少的改变,但团圆、美满、和谐的节日主题,却始终坚守如一,被世界各地越来越多的民众所认可。这不得不说,是中华优秀传统文化、尤其是节日文化魅力的最好体现。(钟芳)

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