作者：王蓓

　　五四青年节对于我而言还有另一层意义，那是老爸的生日。虽然他已经离开我们一年多了，却一直觉得他还在我身边，从未走远。老爸一生不喜欢过生日，活得洒脱又随性，从不讲究那些繁文缛节，和他相处总是那么舒服自在。他的生日总是在悄无声息中度过，这里面也隐藏着我一个小小的私心，就是希望老天爷在悄无声息中把老爸遗忘了，这样就可以让老爸长长久久地与我们生活下去了。或许是老天爷看出了我的私心，抑或是老爸的使命已经完成，他竟猝不及防地离开了我们。于我而言，这无疑是件沉痛的事情，可于他而言，以这样的方式告别人间，何尝不是件功德圆满的事情呢？相信老爸不会忘记我们的约定，下辈子我们还要做父女。

　　昨天带娃在前门大栅栏一带逛吃，卤煮、豆汁儿、焦圈儿、炒肝儿、包子、爆肚儿等等地道的老北京小吃都勾起了我对童年的回忆。虽然我的童年时期物质条件匮乏，但那时的很多人和事却记忆犹新，每每想起，总是那么甜，让人会心一笑。正因为老爸，我爱上了老北京传统小吃。作为一个资深吃货，我打心眼里感谢他，因为他是我吃货道路上的启蒙老师。自打我能坐上那辆28凤凰自行车的二等儿加座开始，他就经常带着我走街串巷觅吃食儿，过嘴瘾。豆汁儿的酸爽配上焦圈儿的酥脆简直妙不可言，捧着大海碗趁着热乎劲儿，沿着碗边儿转着圈吸溜儿，时不时再就上一筷子咸菜丝儿，嘎巴咬一口焦圈儿，喝得四脖子汗流，鼻涕哈拉，一碗下肚顿感此生足矣，夫复何求？我的小学旁边有家炒肝铺子，那里也是我和老爸经常出没的地方。那会儿的炒肝儿里硬货少得可怜，我总是留到最后再吃，边吃还边念叨：希望下次卖炒肝儿的大师傅手别抖，一勺子下去能多来点儿硬货。老爸一边把他碗里的硬货挑给我，还说他不爱吃这些下水，吃多了胆固醇高。那时的我不明白何为胆固醇，现在想想，原来这里饱含着老爸的爱。法华寺街口有家合作社，里面常年弥漫着白酒和肉肠混合的香味。说是肉肠，其实就是淀粉做的，但那味道就是勾人，让人味蕾大开，食指大动。筷子碰到垫肉肠的马粪纸发出的窸窣声，叔叔大爷们咂吧酒后满足的叹息声，市井味儿京片子家长里短儿的喧哗声，售货员热忱地招呼吆喝声，倒酒时酒碰到杯子的哗哗声，爷们儿吃美了吧唧嘴声……这些声音混合成一首京味儿十足的交响曲，时常萦绕在我脑海里。虽然已记不清那时我几岁，但那味儿、那声儿、那景儿却深深在我心里烙下了印记，抹不掉、挥不去。

　　劝业场的爆肚儿也是我的心头好，肚仁儿、百叶的脆嫩混合着葱花、香菜和芝麻酱的鲜香顺滑，一口咬下，无处安放的心瞬间踏实下来，舒坦啊！长大以后，我经常带着老爸寻觅京城各种靠谱的爆肚儿店，过嘴瘾的同时还不忘对各家店铺的手艺菜品评头论足一番。学生时代虽然过得清苦，但也不乏一些小确幸。小区门口的路边摊是我每天晚自习回家后的快乐源泉。老爸总会陪我在那里大快朵颐，好像唯有吃能消除我一天学习的劳累。吃一碗馄饨挑子的馄饨，虽然只有筷子头大小的一丁点儿馅儿，但吃着怎一个美字说得清。撸羊肉串是我和老爸共同的爱好，一直延续到现在。羊肉和孜然擦出的火花极具杀伤力，每人20串起步都是小意思，每个肉串上的肥肉块儿可谓点睛之笔，腻在嘴里，脸上却写着大大的满足。荞麦做的扒糕，亦我所爱也。蒜泥、芝麻酱、陈醋、香油是扒糕的绝配，一样也不能少。盛扒糕的器皿是小瓷盘儿，牙签是吃扒糕的工具，插着一小块一小块品尝，这味道好像有勾人魂魄的功效，常常让我起于一盘，止于四盘。那时的我从不担心会吃胖，减肥这个词好像还没有写进字典里，那时的我从来都是简单又满足，每天的那份满足都源于老爸的陪伴，源于我们在吃上的共同追求。

　　纵览我对于老北京小吃的热爱，都深深烙着老爸的印记。我从这些吃食儿中品出了人生百味，更感受到了一份溢于言表的爱。老爸已融进了这些老北京小吃中，幻化成一份精神财富，将在以后的日子里陪伴着我走过无数春秋冬夏。（王蓓）