作者：中国艺术研究院影视系博士研究生 魏兵
近期，陆港台合拍的《花椒之味》上映，以细腻温和的文艺腔调打动了不少观众。影片由香港新锐导演麦曦茵执导，改编自张小娴的书信体小说《我的爱如此麻辣》。相对原作，影片仅保留火锅结缘的线索和人物关系的架构，叙事重心转向同父异母的三姊妹彼此接纳并自我救赎的“轻成长”故事。
《花椒之味》海报
《花椒之味》既有《海街日记》中的温情与疗愈，也有《饮食男女》中的世故与怅惘，但它又是独特的。女性导演的温润细腻赋予滚烫火锅的，是溢满烟火的豁达释然，一味调料成为情感的联结纽带，也是自我找寻的抚慰剂。
片中的夏家是极端戏剧化的家庭组合。父亲夏亮在香港大坑经营一家名为“一家”的火锅店，独自抚养女儿夏如树。但即使他生病离世，也没有向如树坦露他的秘密——在台湾和重庆的女儿如枝和如果。直到如树在父亲遗留的手机中发现了联络记录，三姊妹才首次在葬礼上相认。童年的如树被母亲告知父亲的出轨劣迹，也目睹父亲重归家庭的悔意担当，所以一直以来对父亲情感感到不安；如枝享受过短暂的三人温馨时光，但自成为欧阳如知，被母亲冷嘲热讽的撞球事业成为守护她的盾牌；被母亲称作侄女的如果，张扬直爽的外表下是对外婆的呵护与关心。上代人的爱恨纠缠，使三姊妹各自在破碎的家庭环境中成长，在共同找寻父亲火锅秘方的过程中慢慢疗愈成长的伤口。
《花椒之味》剧照
《花椒之味》的情节工整有序，由夏亮在人声鼎沸的舞火龙场景中拉开三姊妹关于和解的故事帷幕。麦曦茵曾谈到构想初衷：“《花椒之味》的情节工整有序，由夏亮在人声鼎沸的舞火龙场景中拉近关系的反思”，由此形成本片三条叙事线。
夏如树直到父亲病重才肯穿过西隧回家，得到的却是父亲的死亡医学证明书和火葬纸。，面对这样的不幸，她毅然决定经营火锅店，也重新认识父亲。她在伙计萝卜、麻醉医师蔡浩山和前男友郭天恩的口中慢慢描摹出父爱的模样，也在生活的种种细节中，终于体会到父亲无言以表的深爱——不喜欢别人叫自己名字的固执、旧房间常换常新的床单、被父亲捡回珍藏的旧物和儿时父亲录的英语听写磁带。
客观来看，电影对夏亮没有摆出道德卫道士的姿态。他是有缺陷的：作为情人他没有担当，作为丈夫是不称职的，作为父亲同样缺乏与女儿们的顺畅沟通。但我们正是从这些不完美中，才能看到默默努力改过自新的鲜活的夏亮。正如此，如树才慢慢地跟已逝的父亲、跟前任、跟自己和解。
《花椒之味》剧照
外表冷淡的如枝在新家来去无挂，虽然渴求依赖，但与母亲的隔阂使她始终不能融入新家中。撞球运动是她的事业，也是母亲与父亲默默关注的情感纽带。不过，生父太遥远，他只能在深夜点支烟回看录影带；母亲太执拗，她只能默默在看台远观。终于一段谈心漫步，如枝装作绊倒母亲，双方才豁然开朗。原来，有的人是在爱恨纠结半生后，才懂得活在当下。
如果与年迈婆婆明明相爱，却无法止息未来会失去对方的焦虑和恐惧，直至将时日无多的顾虑成为负载双方的包袱。在逐渐解开自我保护的躯壳后，如果终于在嘉陵江畔向婆婆袒露心声：“人离开这个世界，就好像搬家，住到活的人的心里面”。摘掉死亡狰狞面孔的祖孙俩，共同直面生活的一切，相拥而泣。
没错，内心的伤痛是伴随双方的理解而被治愈的。很多时候我们觉得对方不能理解自己，选择“用一种痛去掩盖另一种痛”，往往事与愿违。可只有大家在相互释然时，滚烫火锅中缺少的那味与花椒相配的秘方才能揭晓——如枝母亲最爱的红酒。但这，却也是夏亮未言的爱与终生的遗憾。
《花椒之味》剧照
《花椒之味》没有大悲大喜的情绪起伏，也没有艰涩难懂的剧情障碍，却在不温不火的诉说中徐缓地释怀羁绊的情感与深藏的柔软。其实，人与物、人与人以及人与自我之间，终究是没有解不开的结和化不开的怨。或许，坦诚以待的有效表达与沟通，可以掀开有限岁月中无限的流光溢彩。影像风格处理得含蓄、淡然而节制，情感释放的分寸拿捏得恰到好处，生发出一种超越时空的动人、鲜活的味道。正如花椒之味，入口不甚觉麻，却能掩盖他人不可知的含唇之痛，细细咀嚼，味道才慢慢滋生，令人心旌摇曳，余味无穷。
许多时候，电影如同一把钥匙，可以开启人心的保险箱，细述人情世故中的练达人生。伯格曼对塔可夫斯基的赞誉一语道破电影之为电影的动人之处：“捕捉生命，一如倒影，一如梦境”。三姊妹在舞火龙的闹市巷尾紧紧相拥，犹如一刹那梦幻的释然解脱，既是洗尽铅华后各自的坦然，也是对往昔岁月流连忘返、百转千回的告别。
树生枝，枝育果，果又绕树而生，两岸三地的亲姐妹，虽然彼此性情各异，却注定相生相惜。影片始于舞龙，终在中秋，落幕亮灯，主题曲《好好说》依然回音绕耳，“为什么没好好说，我们便擦肩而过”。或许，只有消散了内心尘雾的人，才能读懂圆月的完满。（魏兵）
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