品饮食男女的小心机与文人的厚重与骨气

　　作者：郭娟

　　初看题目，这本书好像是讲现代爱情烹调法的，没翻开书，已经预想到了书的内容，将发酵了的男女同时放入烹调爱情的锅中，加大量浪漫、柔情、真诚等调料，用爱火慢慢焙煎、小心熬制，切勿用猛火，用猛火难以烧透入味，并容易出现外熟内生现象。主料，当然是要选用适龄未婚男女，如果是二婚，肯定味道减半，如果还有第三者在里边掺和，那味道虽然独特，但很难成正宗菜系。

　　等到打开书，发现书中另有一番精彩天地，马上被书中的内容吸引。“心事忽已晚”是我看《恋爱与烹调》的前三辑时想到的；“人生几夜秋”是我看这本书的最后一辑时，不经意从脑海里冒出来的。当我们处于忙碌之中时，往往只能得到一种麻木的充实，既没有新的感动，也难以在琐碎时光里得到启发。写文章和绘画是一样的，越是长篇大论越好把握，而短章更需要下笔构思、巧妙行文，有一点疏漏就难以传神。

　　《恋爱与烹调》中，88个内容涵盖面广、知识量丰富的小随笔，大多取材于日常生活中的片段、见闻或者作者本人的偶尔经历，基本是写人叙事，并带有一定程度的抒情和议论。书中所谈到的爱情是彼此真正的喜欢对方，并愿意接纳对方的优缺点，而且还会做到永远的不离不弃。所谓爱情就是有那么一个人，可以轻易控制你的情绪，前一刻让你哭，下一刻又让你笑。人的一生中或多或少有许多心事，有美丽的、有悲伤难过的，但在作家心里，这些饮食男女的小矫情透着一股叶落归根、水流归源的恬淡和安适。世事常理孰能改？正如一年四季的春夏秋冬，一天晨昏的日出日落，皆是景观的自然变更，何能改？又何须改呢！

　　光看题目《女人是面挡箭牌》《不“坏”那么多》《因为爱情》《两个人的车站》《爱情怀旧》等等就知道作家狄青是一个深谙爱情规律和原理的作家。第一辑里开篇的《美女的杀伤力》中说，作者当年爱看书的那些年，街面上的美女还不多，穿衣打扮上也不大胆，如果裙子在膝盖以上，那就已经是思想解放到一定程度了。作家去上海时，在路边吃冷饮的时候，看见穿吊带裙的、头发染着颜色还烫着爆炸头的姑娘，心里就会如小鹿乱撞，吃冰淇淋的勺子都差点掉进嗓子眼里，后来这种事情经历多了，作者的眼睛和心灵也得到了历练，等到了去重庆开笔会的时候，竟然用了半天的时间专门去大街上看美女。

　　《爱情的味道中》作者的笔调轻松随意，富有诙谐意味。他说，说起来这相亲吃饭也有讲究，火锅是第一禁忌，因气味太大，影响饭后亲密交流。连袁枚老先生也说：“宴客惯用火锅，对客喧腾，已属可厌……今一例以火逼之，其味尚可问哉？”作家此时还不忘认真的嘱咐读者，富含纤维的蔬菜也得注意，避免餐后齿面不雅。相比而言，倒是西餐适合，但除非你熟识英法字母，否则难说就不会点几首音乐充饥。最后还不忘总结一下：爱情本来就是相互的给予和接纳，谁也不是附庸。由恋爱进入婚姻，就是由神仙恋人化身饮食男女，萝卜白菜也好，饕餮大餐也罢，倘不用调料，味道其实差不多。抽去了物质利益与烟熏火燎的爱情，这世上一定有，但对我们饮食男女来说，遇上是奇迹，遇不上是人生。

　　第四辑《历史的腥味》一反幽默调侃的笔锋，用凌厉的刻刀勾勒锦绣神州的思绪万千，抒发三千里河山绵延着亘古的情怀，缅怀五千载岁月延续中华的血脉，用血指弹奏琵琶铮铮，用沙哑的喉咙高歌一曲英雄的豪迈。在《绝唱》中，作家这样写道，那是263年，嵇康被押往洛阳东市行刑，三千名年轻的太学生集体要以拜嵇康为师的方法挽救嵇康性命，仅这一点就足以说明嵇康影响之巨大，但没有成功。嵇康走上行刑台望了望几千名泪流满面的太学生，抬头看看阳光，弹起千古名曲《广陵散》，弹毕曰：“《广陵散》于今绝矣！”然后从容赴死。

　　嵇康不愿意低下高贵的头颅，不愿意为真理而屈服和让步。宁可高傲得发霉，也不卑微地向命运低头。淬炼自己坚强的灵魂，走自己认为正确的路，做自己觉得正确的事。时间的滚滚洪流奔涌向前，在《广陵散》消失一千七百多年后的今天，我们是否还有扪心自问的勇气，怕只能是人生长恨水长东吧。

　　在《甲午百年》中，东乡看到炮筒乱搭衣服，楼梯扶手有灰尘，断定清朝海军必败。总理大臣李鸿章前往签订割地赔款的马关条约，刺激了日本侵略者野心，半殖民地进程大大加深，列强掀起了瓜分中国的狂潮。作家说，论起中日甲午战争，在我总有许多难以释怀的地方，作为同一个历史时期的代表人物，李鸿章和伊藤博文相差的不仅是智慧和勇气。其实，不管科学技术发展到何等地步，人永远都是主导力量。甲午战争中，有许多中华民族的英雄涌现，可草包和汉奸更不少，与凶残刁钻的日本人比较，我们缺的不仅仅是先进的装备。

　　今天我们已经有了自己的航母，飞机也非常先进，但是仅仅有这些看得见的科技还是远远不够的。正如甲午年我们失败不仅是差一条船、一颗炮弹一样。今天读托克维尔的《旧制度与大革命》其中有句话，大意是每个人的自由发展是防止一个社会思想滑坡的有力支撑。所以，我们在呼吁民主的时候，更需要让每个孩子有片自由的天空去想象，才能产生更多、更强的人才，才能改变民族的精神世界。

　　作家狄青在这本书中，巧妙的把轻松和深邃、随意和厚重拿来对比，善与恶、美与丑的对立，给人极鲜明的形象和强烈的冲击感。这种对比的表现手法，碰撞出电光火石，碰撞出卑劣和高尚，碰撞出谄媚和骨气。读者在这种视觉更迭和思想的转换中，加强了被表现故事的本质特征，加强了文章的艺术效果和感染力。正是这种老道的表现力从不同方面激发了读者的自身潜在阅读能力，作家所要表达的思想感情不经意的凸显和流露，这恰恰旨意作家狄青随笔艺术方面的深厚功力。（郭娟）