作者：赵建中

　　电影《拼桌》讲述了两个都市白领因拼桌吃饭相识后，一起寻找美食与生活真谛的故事。作为一部地道的沪语电影，它没有简单地堆砌外滩、东方明珠等地标性建筑，而是将镜头对准梧桐掩映的马路边上的小馆、弄堂里的老房子、写字楼，以沪语、美食、人情为载体，呈现出一个真实、鲜活、有温度的上海，生动地呈现了海派文化的精髓。

　　影片中故事的核心空间是专做本帮菜的欣欣饭店。因为饭店门面狭小、陈设朴素，便逐渐催生出“拼桌”文化。在这方狭小的空间内，男女主人公从初遇时默默用餐，到熟悉后轻声交谈，再到结成“饭搭子”，既反映了都市生活中人与人的距离，又暗含着情感深处的温情。此外，老弄堂与写字楼紧密相邻，共同呈现出上海城市生态中传统与现代共生、多元并存的鲜明特征。影片避开地标化、符号化的城市标签，以生活化的空间还原最真实的上海，让城市空间成为海派风情的无声表达。

　　语言是地域文化的灵魂。片中的对话简洁直白，不浮夸、不煽情，体现出上海人重效率、懂分寸的处世原则。该片采用“沪语为主、普通话为辅”的台词模式，男主角陆拾谷与女主角张嘉怡初遇时用普通话交流，二人关系拉近后自然切换成沪语。语言的切换，表现了两人从陌生到熟悉、从疏离到亲近的转变，贴合上海人的日常语言习惯。可以说，影片中的方言不是噱头，而是真正将人物与故事融入了城市的文化血脉，让观众得以感受上海这座国际化城市的肌理与文化性格。

　　如何展现一座城市的生活态度与生活美学？美食无疑是一个很好的切入点。正如导演兼编剧吴靖说的：“上海最有意思的地方就是能把下里巴人和阳春白雪完美融合。酱爆猪肝、大肠这些食材，听起来很接地气，但上海人能把它做得极讲究”。《拼桌》聚焦一蔬一饭、一桌一椅，片中反复出现的葱油拌面、酱爆猪肝、酒香草头、响油鳝丝等，都是上海人餐桌上的经典本帮菜。陆拾谷与张嘉怡在路边小馆拼桌吃饭，在忙碌的生活节奏里享受一碗热汤、一口热饭带来的温馨与治愈，正反映了在平凡生活中发现幸福、积极探索的生活态度。

　　从近年来的沪语电影《爱情神话》《菜肉馄饨》等作品的创作实践来看，地域文化为上海的电影创作提供了独特的人文底蕴与审美风格，并为其赋予了鲜明的辨识度，同时，这些影像表达还提炼、升华、弘扬了上海的地域文化精神，使之焕发出新的生命力，二者相互滋养，彼此成就。《拼桌》作为生动呈现海派风情、意味隽永的作品，为沪语电影增添了一个新的范本，值得我们认真总结其成功经验，从而不断提升沪语电影的质量与水平。

　　（作者系翻译家、电影评论人）